Чим корисний артишок: овоч, схожий на квітку

Коли у людини з'являються проблеми з печінкою, то перше лікарський засіб, яке приходить в голову – це артишок. Споконвіку саме цю рослину використовували в якості гепатопротектора, але корисні властивості артишоку набагато ширше і не обмежуються лише цією областю.

Якими властивостями володіє артишок?

Завдяки своєму складу, багатої мінералами, вітамінами, а також наявності таких цінних речовин, як цинарин та інулін, артишок володіє величезною кількістю корисних властивостей:

  • відновлює обмін речовин;
  • допомагає виведенню жовчі;
  • захищає і відновлює клітини печінки;
  • виводить «шкідливий» холестерин;
  • захищає судини і перешкоджає розвитку атеросклерозу;
  • зупиняє розвиток холециститу;
  • сприяє перетравленню жиру і білка;
  • підвищує лібідо;
  • зменшує набряклість;
  • знімає інтоксикацію;
  • знижує рівень цукру;
  • покращує зовнішній вигляд шкіри;
  • допомагає знизити вагу;
  • бореться з проявами ревматизму і артрозу;
  • зменшує ризик появи онкологічних проблем;
  • усуває симптоми похмілля.

Коли застосовувати артишок?

На це питання хочеться відповісти так: «Завжди!» Чомусь ми завжди чекаємо, коли у нас щось заболить. Тоді ми відразу згадуємо про здоровий спосіб життя, про правильне харчування, про народні засоби і т. п. насправді правильніше не вирішувати проблеми, а попереджувати їх. Якщо ти будеш регулярно вживати в їжу артишок, то зможеш уникнути безлічі проблем зі здоров'ям, зокрема, таких недуг, як:

  • проблеми з печінкою;
  • застій жовчі;
  • жовтизна шкіри;
  • діабет;
  • зайва вага;
  • відсутність сексуального потягу;
  • важке похмілля;
  • проблеми з мочеиспуканием;
  • атеросклероз;
  • порушення обміну речовин;
  • запори;
  • суглобові болі;
  • підвищене газоутворення;
  • онкологічні проблеми.

Якщо ж раптом якісь з цих неприємних симптомів вже наздогнали тебе, то артишок тобі просто необхідний.

Як вживати артишок в їжу?

Вживання артишоку в їжу

З профілактичною метою артишок найкраще використовуй регулярно в їжу як самостійну страву, а також додаючи в супи, салати, піцу, овочеві рагу і т. п.

Якщо артишок ще зовсім молодий і його розмір не більше курячого яйця, то його можна вживати в їжу цілком і в сирому вигляді. Артишоки середнього розміру зазвичай консервують або маринують. Артишоки, зібрані в кінці дозрівання, обов'язково потрібно чистити, вживаючи в їжу тільки його м'ясисту частину без листя та ворсинок. Якщо ж листя артишоку придбали бурого забарвлення, розкрилися і стали жорсткими, то можеш сміливо викидати.

Будь-яке блюдо з артишоків ти не приготував, найголовніше правило – вжити його потрібно в цей же день.

Вживання артишоку як ліки

Лікарські форми артишоку (настоянки, соки, відвари) готують з його коренів і листя.

Відвар з листя артишоку

Склад:

  • подрібнене листя – 50 гр.
  • вода – 1 літр

Приготування:

Залий листя артишоку водою і ставимо на водяну баню на 10 хвилин. Остуди і проціди. Можна додати мед.

Свідчення:

Пий по ½ склянки за 20-30 хвилин до їжі тричі на день.

Регулярне застосування відвару допоможе знизити холестерин і цукор в крові, позбутися від жирових відкладень, впоратися з неврологічними проблемами, очистити організм від шлаків і токсинів. Цей же відвар використовуй і в якості компресів при ураженнях шкіри (псоріаз, кропив'янка, екзема).

Відвар з коренів

Склад:

  • свіжі корені – 80 гр.
  • червоне вино (домашнє) – 1 літр

Приготування:

Залий коріння артишоку вино, доведи до кипіння і залиште ще на 2 хвилини. Остуди.

Свідчення:

Пий по 1 столовій ложці тричі на день до їди.

Такий відвар допоможе впоратися з проблемами в підшлунковій залозі і печінці, а також з неприємним запахом поту.

Спиртова настоянка артишоку

Настоянка має практично таку ж область застосування, як і відвар. Але також її рекомендують вживати людям, схильним до атеросклерозу.

Склад:

  • сухе листя – 50 гр.
  • спирт (70%) – 100 мл

Приготування:

Залий листя артишоку спиртом і залиш на 2 тижні в прохолоді. Проціди.

Вживання:

Пий по 10 крапель, розведених в 1 столовій ложці води, тричі на день до їди хвилин за 20-30.

Коли не можна застосовувати артишок?

У артишоку простіше перерахувати його корисні властивості, ніж протипоказання, але вони все ж є. Зокрема, тобі краще відмовитися від вживання артишоку, навіть незважаючи на його корисність, якщо у тебе жовчокам'яна хвороба, низький тиск (гіпотонія), гастрит або виразка (в тому випадку, якщо знижена кислотність), а також, якщо ти в даний момент годуєш грудьми дитини і не хочеш зменшувати кількість молока.

Препарати артишока можна купити в аптеці, але все ж краще вживати його в свіжому вигляді, щоб не втратити чудодійних властивостей цього природного лікаря.

Читай також: