Чим корисно толокно вівсяне: старовинні рецепти для здоровя

Толокно – це борошно, одержувана з вівса шляхом його розмелювання в дерев'яній ступці. Від звичайної вівсяної муки толокно відрізняється тим, що зберігає всі корисні речовини зерен вівса і володіє відмінним смаком. Тому ще в Стародавній Русі вівсяне толокно широко використовувалися для лікування захворювань та зміцнення всього організму.

Лікувальні властивості вівсяного толокна

До складу вівсяного толокна входить близько 20% білка, 5-7% жирів, а також кальцій,лецитин, фосфор,антиоксиданти, харчові волокна, амінокислоти, вітаміни групи В і велику кількість повільних вуглеводів. Такі компоненти доповнюють один одного і діють на організм людини загальнозміцнюючий, а також допомагають для профілактики і лікування захворювань.

Вживання вівсяного толокна допомагає:

  • Видаляти жовчні кислоти і надлишки холестерину;
  • Позитивно впливати на імунну та ендокринну систему;
  • Перешкоджати утворенню пухлин;
  • Сприяти регенерації клітин;
  • Зміцнити пам'ять і усунути депресії і стреси;
  • Регулювати виділення шкірного жиру;
  • Захищати від закупорювання кровоносних судин;
  • Перешкоджати утворенню пухлин;
  • Покращувати стан нігтів, волосся та шкіри.

Завдяки такому широкому спектру дії вівсяне толокно широко використовується не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях:

  • При онкологічних захворюваннях;
  • При недокрів'ї;
  • При нервових перевтоми, депресивних станах;
  • При порушеннях обміну речовин;
  • Для відновлення сил в реабілітаційний період після захворювань;
  • При проблемах з лактацією;
  • При порушеннях функцій печінки та нирок;
  • При хворобах шлунково-кишкового тракту;
  • При проблемах з травним процесом;
  • Для схуднення і нормалізації ваги;
  • При зниженні імунітету;
  • При проблемній шкірі, порушення росту волосся.

Загальнозміцнюючу дію вівсяного толокна полягає в тому, що лише одна чайна ложка продукту забезпечує організму 20% всієї потреби в білку на добу, а 2 чайних ложки – здатні знизити на 7-10% рівень холестерину.

Вівсяне толокно для схуднення

Вівсяне толокно сприяє очищенню організму від шлаків, шкідливих токсинів, зайвої рідини, холестерину, а також покращують роботу травної системи, і регулює обмін речовин. Все це сприяє нормалізації ваги, тому толокно широко використовується при різних видах дієт.

Дієта на основі вівсяного толокна:

  1. Стакан вівсяного толокна залити 400 мл теплої води, ретельно перемішай і став настоюватися у теплому місці кілька годин (краще на ніч).
  2. Розділи отриману масу на 6 прийомів, і з'їдай ці порції кожні дві години.
  3. Інші продукти в цей період є заборонено.
  4. Проводити дієту можна від 2 до 14 днів (в залежності від цілі для схуднення та сили волі).

Мінусами такої дієти є те, що таке блюдо абсолютно позбавлений смаку і вживати його потрібно строго по часу. При дотриманні толокняной дієти можливі також невеликі запаморочення і слабкість.

Даної дієти рекомендовано дотримуватися не тільки для боротьби із зайвою вагою, але і при проблемах з видільною системою, хворобах нирок, запальних процесах в шлунково-кишковому тракті.

Якщо така дієта здається тобі занадто жорсткою, досить цим способом проводити тільки один розвантажувальний день – наприклад, після свят, зловживання солодким, при виникненні проблем з травленням і т. д.

Щоб підтримувати вагу в нормальному рівні, можна просто включити толокно в свій раціон харчування хоча б один раз в день – це може бути толокняная каша на сніданок або кисіль на толокне протягом дня. Так як вівсяне толокно здатне збільшуватися у своєму об'ємі в кілька разів, то його вживання дає відчуття швидкого насичення і сприяє придушенню надмірного апетиту.

Рецепти на основі вівсяного толокна

Зазвичай вівсяне толокно просто розводять у кип'яченій воді або гарячому молоці і вживають натщесерце вранці. Щоб такий напій було приємніше пити, можеш додати трохи цукру або меду.

Але для того, щоб вживання вівсяного толокна приносило не тільки користь, але і задоволення, існує кілька смачних рецептів.

Кисіль на вівсяному толокне:

  1. Трохи толокна розчини в 0,5 склянки холодного молока;
  2. 1 стакан молока спар і, трохи збавивши вогонь, вливай суміш з толокном в гаряче молоко, весь час помішуючи, щоб не було грудочок;
  3. За смаком додаємо в кисіль цукор або мед.

Толокняная каша:

  1. 250 мл молока (високої жирності) розведи наполовину кип'яченою водою (130 м);
  2. Постав суміш на плиту і дай закипіти;
  3. В окремій мисці розведи 40 г толокна в 160 мл холодної води до однорідної маси (без грудок).
  4. При закипання молока влий в нього тонкою цівкою толокно і, постійно помішуючи, доведи до кипіння.
  5. Додай в кашу ягоди і фрукти за смаком.

Печиво з вівсяного толокна:

  1. 0,5 кг вівсяного толокна вбий 1 яйце і розтоплене масло (250 г);
  2. Перемішати суміш, трохи розбавивши її теплою водою;
  3. На деко, застелене пергаментом, ложкою викладаємо печиво та відправ духовку на 20 хвилин (180 градусів).
  4. Для смаку можеш змастити печиво зверху медом або варенням.

Включаючи в свій раціон одне із запропонованих страв, ти не тільки зможеш нормалізувати свою вагу, але і значно покращиш загальний стан організму, підвищиш імунітет і настрій.

Вівсяне толокно в косметології

На основі вівсяного толокна виготовляють безліч масок і скрабів для різних типів шкіри:

  • Для сухої шкіри – вівсяне толокно розведи томатним соком;
  • Для жирної шкіри – толокно розведи нежирної сметаною або кавуновим соком;
  • Для виведення веснянок, пігментних плям – толокно змішай з кислим молоком або розсолом від квашеної капусти.

Толокно розведи до стану рідкої кашки і нанеси на обличчя і проблемні ділянки шкіри на 20 хвилин, після чого знімай теплою водою.

  • Для «очищення» особи і омолоджуючого ефекту використовуй природний скраб з вівсяного толокна, розводячи його теплою водою до стану кашки. Такий скраб нанеси на обличчя масажними рухами – він не тільки очистить пори і прибере верхній мертвий шар шкіри , а й вбере все накопичилися в шкірі токсини.
  • Для зміцнення волосся наноси кожного разу після миття голови волосся шар розведеного в теплій воді толокна на 10-15 хвилин масажними рухами, після чого змий теплою водою.

Толокно вівсяне корисні властивості якого ми розглянули, як і сама вівсянка, не має протипоказань. Однак, його вміст у раціоні повинно бути нормованим, так як надмірні порції вівсяного толокна перешкоджають всмоктуванню кальцію в організмі.

Вівсяне толокно має щодня бути присутніми в раціоні людини, яка бажає бути здоровим і довгий час зберегти молодість і бадьорість.

Читай також: