Користь і шкода червоної квасолі: справжній доктор

Квасоля відома людству з найдавніших часів. Батьківщиною квасолі вважається Америка, звідки ця культура поширилася по всіх країнах з теплим кліматом. В даний час налічується близько 150 різновидів квасолі, однією з яких є квасоля червона. Наскільки корисний цей продукт і, як він впливає на людський організм? Червона квасоля – не тільки поживний харчовий продукт, але і широко відомий засіб народної медицини.

Користь червоної квасолі

Квасоля – багате джерело білка. Білок цього боба практично повністю засвоюється організмом людини. Завдяки цій корисній властивості квасоля може повністю замінити білок, який міститься в м'ясі та рибі. Саме тому вона так необхідна вегетаріанцям, людям, які дотримуються релігійні пости, а також які піклуються про свою фігуру.

Міститься в квасолі клітковина забезпечує організму людини тривале відчуття ситості. Клітковина здатна нормалізувати рівень цукру в крові і тому просто необхідна хворим на цукровий діабет. Більш того, вона звільняє організм від токсинів і є засобом профілактики появи злоякісних пухлин.

Квасоля містить в своєму складі комплекс вітамінів: А, С, В1, В6, В12, Е, РР, такі потрібні для людини амінокислоти, як тирозин, лізин, метіонін і аргінін. Багата квасоля і калієм, залізом, магнієм, цинком, йодом і міддю. Користь цього бобової рослини полягає в тому, що червона квасоля допомагає при різних захворюваннях, а саме вона:

  • корисна при захворюваннях нервової системи;
  • допомагає вивести камені з нирок і жовчного міхура;
  • добре впливає на імунітет людини, збільшуючи опір інфекціям;
  • сприяє утворенню червоних кров'яних тілець;
  • добре впливає на загоєння ран;
  • нормалізує роботу сечостатевої системи і покращує потенцію у чоловіків;
  • знижує зростання зубних відкладень;
  • за рахунок вмісту кальцію та магнію, квасоля корисна для зубів, волосся і нігтів;
  • рекомендована при захворюваннях бронхів, ревматизмі, при кишкових інфекціях.

Використовують червону квасолю і в області косметології. Пюре з неї – це дуже хороша основа для поживною маски. Зварені боби квасолі перетирають крізь сито, додають сік лимона і оливкову олію. Готову суміш наносять на обличчя, не зачіпаючи шкіру навколо очей. Час дії такої маски — 15 хвилин. Після цього її змивають теплою водою. Зморшки під впливом цієї маски розгладжуються, шкіра стає помітно свіжіше і молодше.

Шкода червоної квасолі

Важливо розуміти, що в сирому вигляді квасоля вживати не можна! Сирі боби квасолі містять отруйний серцевий глікозид, який руйнується в процесі варіння.

Квасоля — це продукт, який викликає підвищене газоутворення в шлунку. Пояснюється це тим, що деякі полісахариди не переробляються в організмі і при попаданні їх в нижні відділи кишечника, що знаходяться там бактерії починають харчуватися цими полісахаридами, викликаючи метеоризм. Квасоля не рекомендується до вживання при коліті, холециститі, гастриті, виразці травних органів. А з-за підвищеного вмісту пуринів квасоля не можна їсти при нефриті і подагрі.

Застосування квасолі

Народна медицина пропонує велику кількість рецептів, в яких використовується червона квасоля. Найпоширеніші з них:

  • при наявності каменів у нирках і жовчному міхурі квітки квасолі заварюють подібно чаю на 200 мл води використовують 20 гр квіток. Напій приймають по 1/2 склянки 4 рази на день до їди;
  • при хронічному панкреатиті віджатий сік з недозрілих бобів квасолі потрібно приймати 3 рази в день по 100-200 мл, додаючи 1 ч. ложку меду;
  • як сечогінний засіб застосовують настій з подрібнених стулок квасолі (40 грам) на 1 літр холодної води. Настій залишають на ніч, потім проціджують. Приймати по 200 мл 3-4 рази на день;
  • відвар бобів квасолі застосовують при хворобах сечового міхура, при гіпертонії, ревматизмі, порушення серцевого ритму і набряках, викликаних хворобою серця. Щоб приготувати такий відвар, потрібно 1 ст. ложку бобів залити однією склянкою гарячої води, прокип'ятити півгодини на водяній бані, трохи остудити і ще гарячим процідити. Вживати відвар слід 3-4 рази на день по 2 ст. ложки після їди;
  • для лікування ран, виразок, опіків і інших шкірних захворювань застосовують квасоляний борошно, присипаючи нею уражені ділянки.

Перш, ніж почати лікування настоями і настоянками з червоної квасолі, все ж краще пройти повне обстеження організму і проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Адже головне у власному оздоровлення — це не нашкодити. А не знаючи специфіки терапії погіршити своє здоров'я дуже легко.

Читай також: