Пароварка: як користуватися? Для смачної і корисної їжі

Пароварка — це кухонний електричний прилад, за допомогою якого можна приготувати не тільки здорову, але і смачну їжу. Проте її використання може бути небезпечним: дуже легко обпектися парою і нашкодити кухонного начиння.

Як користуватися пароваркою: техніка безпеки

Щоб не обпектися парою і не допустити падіння, поломки кухонного приладу, уважно стеж за тим, щоб:

  • Пароварка стояла на ідеально рівній поверхні. Наприклад, на столі, з якого вона не зможе впасти. Не використовуй в цих цілях плиту. Вона, звичайно, рівна, але якщо ти поставиш плиту, а прибрати пароварку забудеш, то можливий пожежа, а псування кухонної техніки вже гарантована;
  • Ніколи не став пароварку на край столу. При необережному русі ти її можеш упустити сильні термічні опіки забезпечені;
  • Не допускай звисання шнура. Якщо ти його зачепиш, то пароварка впаде зі столу, ти отримаєш все ті ж опіки. Особливо звертай на це увагу, якщо у тебе вдома є діти;
  • Не став пароварку занадто близько до стіни або під буфет. Під впливом гарячої пари обробка кухонного стіни й кухонні меблі швидко прийдуть в непридатність.

Як правильно користуватися пароваркою

Звичайно, всі моделі пароварок мають кілька лотків для їжі, а самий нижній призначений для води. В нижній резервуар залий води. Межа води повинна бути строго між відмітками допустимого мінімуму і максимуму. При приготуванні страв дотримуйся правил:

  • На час приготування їжі буде впливати місце розташування продукту як по вертикалі, так і по горизонталі. Так, страви, які перебувають внизу, готуються швидше, а ті, що внизу — повільніше. Тому вниз ложі продукти, які готуються довше, а наверх ті, для яких часу на приготування потрібно менше. Вийде, що при одночасній готуванні м'ясо краще готувати внизу, а овочі — зверху;
  • Швидше продукти готуються, якщо знаходяться з краю лотка. Тому при нерівномірних розмірах продуктів розташуй ті, що побільше, з самого краю, а ті, що дрібніші, — в середині;
  • У пароварці постійно утворюється конденсат, який стікає вниз. Тому смак продуктів, що готуються у вертикальних лотках, може змінюватися. Щоб уникнути неприємних наслідків, наверх ложі продукти, смак яких не вплине на смак страви, що знаходиться нижче. Так, на самому верху ти можеш приготувати рис, посередині — картоплю або інші овочі, а вниз поклади м'ясо або рибу;
  • Якщо ти вирішила приготувати продукти на пору, яким на приготування потрібно різний час, то зверху поклади продукти, які готуються швидше. Але при цьому ти також повинна включити час, який потрібен для приготування тільки верхнього страви. Потім зніми лоток з готовим продуктом зверху, а пароварку включи знову. Але тепер час приготування повинно розраховуватися так: час приготування залишився страви мінус час приготування страви, яке ти тільки що дістала. Так, якщо ти готувала яйця і м'ясо, то спочатку ти вмикаєш пароварку на 20 хвилин і чекаєш, поки яйця приготуються. А після того, як ти їх знімеш, м'яса залишиться готуватися ті ж 20 хвилин (40 хвилин — 20 хвилин = 20 хвилин).

Пароварка — дуже зручна техніка. З її допомогою я готую все другі страви та овочі для салатів. Але якщо не дотримуватися правил користування пароваркою і приготуванням продуктів в ній, не можна досягти бажаного результату.

Читай також: