Про користь брукви: дуже цінний коренеплід

Такий досить рідкий овоч на наших столах, як бруква, в народній медицині давним-давно не тільки широко використовується в кулінарії, завдяки кілька незвичайного смаку, а і є ефективним засобом від різних захворювань і проблем зі здоров'ям.

Корисні властивості брукви

У брукві містяться майже всі відомі вітаміни (А, В6, С, В2, Р, В1) і мінерали (натрій, фосфор, сірка, залізо, магній, сірка), а також білок, клітковину, цукор і пектинові речовини. За вмістом аскорбінової кислоти (вітаміну С) і кальцію бруква є абсолютним рекордсменом серед овочів, причому ці речовини зберігається при будь-якій кулінарній обробці і при тривалому зберіганні.

Дієтологами бруква рекомендується в будь-якому віці для лікування (профілактики) простудних захворювань, зміцнення організму, підтримки життєвих сил людини. Цей овоч має протизапальну, загоюючою, проносну і сечогінну дію.

Користь брукви для організму:

  • Для зміцнення кісток і зубів;
  • При простудних захворюваннях, коклюші, захворюваннях бронхів;
  • При хронічних захворюваннях і загостреннях хвороб дихальних шляхів, бронхіальній астмі, трахеобронхите, бронхопневмонії);
  • При набряклості, яка пов'язана із захворюваннями нирок і серця;
  • При захворювання судин головного мозку, атеросклерозі аорти, хворобах серця;
  • При хронічних запорах, порушення перистальтики кишечнику;
  • При анемії, пов'язаної з дефіцитом заліза в організмі;
  • При гнійних шкірних висипаннях, для загоєння опіків.

Бруква нормалізує травний процес і є низькокалорійним овочем ( на 100 г продукту доводиться 34,6 ккал), що дозволяє включати до складу дієт і використовувати для схуднення.

У косметології готуються різні маски на основі брукви, які дозволяють впоратися з проблемною шкірою, очищають пори, позбавляють від пігментних плям і веснянок.

Бруква в народній медицині

Брукву досить просто включити в постійний раціон харчування, щоб підвищити імунітет, зміцнити кісткову систему і уникнути виникнення простудних і вірусних захворювань.

При інших проблемах зі здоров'ям брукву використовують наступним чином:

  1. При хронічних запорах – 2 рази в тиждень вживай у їжу пюре з брукви в кількості 250 г або 100 г, запеченої в духовці і нарізаної скибочками, брукви.
  2. Для нормалізації травних процесів – брукву очисти, наріж скибочками і відваріть в невеликій кількості води (воду попередньо додай 1 ст. ложку соку лимона і 5 крапель рослинної олії. Відварений брукві дай настоятися під кришкою протягом 20-25 хвилин і вживай при виникненні проблем з шлунково-кишковому тракті.
  3. При запальних легеневих захворюваннях – натри брукву на крупній тертці, помісти в марлю і видави сік. Для поліпшення смаку можеш додати свіжовичавлений журавлинний або смородиновий сік. Вживай сік протягом дня 3-4 рази, кожен раз готуючи свіжий напій.
  4. Для сечогінного ефекту, при анемії та атеросклерозі – щодня випивай сік брукви (рецепт зазначено вище) по 100 г до їжі 3-4 рази на добу .
  5. Для лікування опіків і гнійних ран – брукву натри на дрібній тертці, викласти на марлю і прикладають у вигляді компресів на пошкоджену шкіру.
  6. При хворобах горла, при кашлі (для зняття запалення і відходження мокротиння) – брукву пропусти через м'ясорубку або блендер, змішай кашку з медом ( у співвідношенні 2:1). Застосовуй по 1 десертній ложці перед їжею з'їдай суміш, запиваючи невеликою кількістю теплої води.

Сік з брукви використовують також для полоскання горла і ротової порожнини при виникненні запальних процесів.

Бруква для схуднення

Бруква використовується в складі безлічі низькокалорійних дієт, так як покращує перистальтику кишечника і тим самим нормалізує обмін речовин.

При дієті можеш вживати брукву у вареному, пареному і сирому вигляді, робити з неї пюре (за смаком нагадує картопляне). Для зниження ваги брукву краще поєднувати з вареними яйцями, грибами і сухофруктами.

Бруква в косметології

Соком брукви можна щодня протирати обличчя для очищення шкіри, позбавлення від висипів і прищів, а також для кращого росту волом регулярно втирати в шкіру голови .

На основі брукви робляться такі вітамінні маски:

  • Брукву натри на тертці і змішуємо зі сметаною до кашоподібного стану. Додай 1 ч. ложку огіркового розсолу і стільки ж меду. Перемішай і накладай на 10-15 хвилин на обличчя. Знімай маску за допомогою косметичного тампона, змоченого у міцній заварці.
  • Натри на тертці 2 ст. ложки брукви і змішай її з 1 ст. ложкою соку моркви і 1 ч. ложкою меду. В отриману суміш додаємо 2 ст. ложки сиру і наклади на обличчя на 7-10 хвилин. Маску змивай спочатку теплою водою, потім холодною.

При всіх своїх корисних властивостях бруква може завдавати і шкоди організму, якщо вживати її при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок і схильності до гіпертонії.

Бруква користь і шкоду яких описані вище, як і будь-який інший овоч, буде абсолютно безпечним для організму, якщо вживати його в міру і дотримуватися всі протипоказання.

Читай також: