Рецепт пасти з вершками: молочна ніжність

Макарони з молочними вершками виходить ніжною і «м'якої» на смак. Молочні продукти відмінно поєднуються з будь-якими продуктами-овочами, рибою, м'ясом. Тому рецепти пасти з вершками численні і відкривають великі можливості для кулінарних експериментів.

Мушлі з грибами

Інгредієнти:

  • 250 г свіжих печериць.
  • 350 г пасти.
  • 200 мл жирних вершків.
  • 3 зубчики часнику.
  • 30 мл оливкової олії.
  • 50 г твердого сиру.
  • 50 мл молока.
  • Трави за смаком.
  • Сіль.
  • Перець.

Рецепт:

  1. Гриби обсмажити на оливковій олії, поки вони не потемніють.
  2. Часник дрібно поріж і введи в сковороду з грибами. Потримай на вогні 1-2 хвилини.
  3. Влий молочні продукти. Протушкуй при слабкому нагріванні разом з грибами, поки соус майже закипить. Якщо соус рідкуватим, можна всипати в нього трохи борошна і потримати на вогні ще кілька хвилин.
  4. Далі черепашки. Відвари до готовності, як зазначено в інструкції на упаковці. Потім введи в сковороду з грибами і перемішай.
  5. Посип дрібно натертим сиром, спеціями, сіллю. Перемішай, щоб сир розплавився, і подавай до столу.

Спагетті з морськими продуктами

Рецепт дозволяє використовувати будь-які дари моря, але краще всього взяти вже готовий набір.

Інгредієнти:

  • 500 г морепродуктів. Можна взяти вже готовий набір морепродуктів «морський коктейль». Рецепт передбачає його використання.
  • 30 г вершкового масла.
  • 250 г пасти.
  • 150 мл вершків середньої жирності.
  • 100 г твердого сиру.
  • 10 маслин.
  • Трави за смаком.
  • Сіль.
  • Перець.

Рецепт:

  1. Набір морепродуктів розморозь (вони продаються в замороженому вигляді), опусти в киплячу підсолену воду і провари 2-3 хвилини. Довше варити не треба, інакше у морепродуктів буде жорсткуватий смак.
  2. На розігрітому вершковому маслі обсмажити набір морепродуктів 1-2 хвилини.
  3. Вливаємо вершки. Накриваємо сковороду кришкою, зменшити нагрів до мінімального. Туші 5-7 хвилин.
  4. Натираємо сир, посип їм набір коктейль. Перемішуємо, поки сир не розплавиться. Всип сіль, перець, трави, маслини, перемішай.
  5. Макаронні вироби відваріть до готовності. Додаємо в сковороду з соусом і все разом перемішати. Твоя страва з дарів моря під вершками готова.

Тальятелле з куркою і беконом

Інгредієнти:

  • 300 курки (філе).
  • 150 г бекону.
  • 400 г пасти.
  • 30 мл раст. масла.
  • 400 мл нежирних вершків.
  • 50 мл білого сухого вина.
  • 50 г твердого сиру.
  • 2 зубчики часнику.
  • Трави за смаком.
  • Сіль.
  • Перець.

Рецепт:

  1. Часник наріж ножем дрібніші. Обсмажити на розігрітій олії 1-2 хвилини.
  2. Бекон наріж соломкою.
  3. Куряче філе наріж маленькими шматочками.
  4. Додай курку до часнику і обсмаж до підрум'янення.
  5. Відправ в сковороду бекон. Вливаємо вино. Обсмажуй ще 5 хвилин.
  6. Влий молокопродукти. Всип трави, сіль, перець, перемішати. Накриваємо каструлю з вершками кришкою і протушкуй 5-7 хвилин на слабкому вогні.
  7. Відваріть макарони до готовності. Введи їх до курки і бекону з вершками, перемішати і розкладаємо по тарілках.

Будь рецепт пасти з молочними вершками виходить вдалим, адже вони роблять особливо смачними різні види пасти. Тепер ти знаєш, як готувати таку пасту, тож приємного апетиту тобі і твоїм близьким.

Читай також: