Рецепт приготування вівсяного печива: домашнє краще

Вівсяне печиво... Яке ще ласощі може похвалитися чудово ніжним смаком, легким молочним ароматом і величезною кількістю видів? Для багатьох дітей знайомство з дивовижною країною солодощів починається саме з цього шедевра кулінарії. Але як приготувати його вдома і який рецепт вибрати — пропонуємо розібратися з цими питаннями.

Вівсяне насолода

В основі всіх існуючих варіацій ніжного вівсяного ласощі лежить один рецепт, відомий здавна. Для втілення його в життя вдома тобі знадобляться наступні інгредієнти:

  • масло вершкове — 100 гр.;
  • цукор — 2/3 ст.;
  • пластівці вівсяні — 2 ст.;
  • яйця — 2 шт.;
  • борошно — 1 ч. л.;
  • ванілін — за бажанням.

Приготування:

  1. Розтопи вершкове масло і перелий отриману рідину в глибоку ємність. Збий її, змішавши з цукром до білої піни;
  2. Суміш приправ ваніліном і вводь по одному яйця. Ретельно збивай;
  3. Просій пластівці і борошно, додай ці інгредієнти до отриманого міксу;
  4. Підготуй деко: спеціальної кухонних пензликом змасти його рослинною олією, але не перестарайся, щоб вівсяне печиво не вийшло надто жирним. Прогрій духовку до 180 °С, щоб спекти солодкість;
  5. Столовою ложкою виклади акуратними «гірками» тісто, ставимо деко в піч на 15 хвилин.

Приготувати це вівсяне ласощі будинку досить легко. Хочеш ускладнити завдання і поліпшити результат? Шукай більш вишуканий варіант нижче.

Шоколадне щастя

Шоколадне печиво готувати в домашніх умовах нітрохи не складніше, ніж класичне. Рецепт приготування вівсяного делікатесу досить простий, потрібно лише трохи більше часу для замісу тіста і вибору наступних інгредієнтів:

  • борошна — 1,5 склянки;
  • вершкового масла — 240 гр.;
  • коричневого цукру — 1,5 ст.;
  • вівсяних пластівців -1,5 ст.;
  • какао — 0,5 ст.;
  • гіркого шоколаду — 270 гр.;
  • яєць — 2 шт.;
  • води — 1 ст. л.;
  • меленої кориці, солі й соди — по 0,5 ч. л.

Приготування:

  1. Просій разом какао, сіль, корицю, соду і борошно;
  2. Розріж вершкове масло на 16 брусочків, шоколад розділи на шматочки;
  3. Помісти в одну металеву ємність отримані шматки масла і шоколаду, коричневий цукор і воду. Все це ставимо на водяну баню і дочекайся повного розчинення. Помішувати, щоб інгредієнти танули рівномірно, а суміш не перегрілася і, тим більше, не закипіла;
  4. Зніми одержаний шоколадний мікс з вогню і збий його з яйцями;
  5. Введи просіяні сухі інгредієнти і вівсяні пластівці. Ретельно перемішай;
  6. Щоб спекти здобу, розігрій духовку до 175°С і підготуй деко: застели його спеціальним силіконовим килимком або пергаментним папером;
  7. Акуратно столовою ложкою викладаємо тісто так, щоб між «гірками» була відстань у 4-5 см: у «гарячих» умовах печиво збільшить свій діаметр;
  8. Помісти деко в духовку. Готувати солодощі рекомендується 12-15 хвилин.

Якщо ти хочеш спекти вдома більш легкий десерт, заміни 1 склянка борошна на ту саму кількість сухого сиру.

Низькокалорійна фантазія

Ти прагнеш спекти дієтичне ласощі у себе вдома? Цей рецепт допоможе тобі розібратися у всіх деталях приготування.

Інгредієнти:

  • пластівці — 1 ст.;
  • знежирений сир — 200 гр.;
  • мед — 1 ст. л.;
  • сухофрукти — 50-70 гр.;
  • кориця — за смаком.

Приготування:

  1. У глибокій мисці з'єднати всі складові, у результаті повинно вийти щільне тісто. Перед тим, як готувати, постав його в холодильник на 15 хвилин;
  2. Тепер потрібно приготувати деко: застели його пергаментом — а піч розігрій до 180 °С;
  3. З суміші сформуй коржі і викласти їх на деко. Випікай ласощі 15-25 хвилин, після чого можеш пригощати домашніх.

Цей рецепт приготування можеш легко видозмінювати: сушені фрукти заміни на свіжі, корицю — на іншу пряність. А може, у тебе є інші ідеї?

Кокосовий рай

Цей рецепт підійде тим, хто хоче спекти ніжну і повітряну здобу в домашніх умовах, або тим, хто любить готувати солодощі з кокосом. Список інгредієнтів:

  • пластівці — 1 ст.;
  • цукор — 1 ст.;
  • кокосова стружка — 1 ст.;
  • борошно — 2 ст.;
  • вершкове масло — 100 гр.;
  • яйце — 1 шт.;
  • кефір — 2 ст. л.;
  • ванілін — за смаком;
  • сода, гашене оцтом — 1 ч. л.

Приготування:

  1. З'єднай в глибокій ємності борошно, кокосову стружку, пластівці і ванілін;
  2. Цукор, змішавши з яйцями, збий до піни. Додай соду, кефір і порізане на шматочки масло. Ретельно перемішай;
  3. Получившимся міксом залий сухі інгредієнти і замісити тісто. Розділи його на рівні, невеликі, частини;
  4. Прогрій піч до 180 °С;
  5. Сформуй акуратні кульки і викласти їх на змащене деко. Готувати печиво рекомендується 20 хвилин до утворення ніжно-золотистої скоринки.

Як можеш помітити, вівсяне печиво спекти вдома легко. Варто лише набратися терпіння, врахувати всі поради і зважитися приготувати. Ніжне ласощі порадує близьких і твоїх гостей, адже солодощів багато не буває!

Читай також: