Салат з картоплею і бананами: оригінальне блюдо

Салати часто вживають у якості закусок. Для їх приготування використовують м'ясо, морепродукти, овочі, зелень і фрукти. Причому ці продукти можуть поєднуватися абсолютно дивним і несподіваним чином.

Серед усього різноманіття салатів можна зустріти страви, де морепродукти або овочі з'єднують з фруктами. На перший погляд такі закуски можуть здатися абсурдними. Але насправді подібні салати володіють неймовірним і незвичайним смаком. Наприклад, закуска з картоплею і бананом викличе масу несхвалення і обурення. Але думка зміниться, варто лише спробувати.

Італійський салат з бананами і картоплею

Ця закуска дуже оригінальна і має солодкувато-ніжний смак. Італійський салат добре поєднується з смаженим курчам. Для його приготування знадобляться:

  • яблука — 4 шт. ;
  • картопля — 3 шт. ;
  • томати — 4 шт. ;
  • сметана — 2-3 ст. ложки;
  • 1 банан.

Спосіб приготування:

  1. Картоплю відварити в шкірці. Остудити і нарізати невеликими кубиками.
  2. Яблука очистити від серцевини і шкірки. Нарізати кубиками.
  3. Помідори нарізати тонкими кружечками.
  4. Змішати всі інгредієнти в окремому посуді.
  5. Банан нарізати кільцями і відправити до решти інгредієнтів. Заправити сметаною (можна замінити на натуральний йогурт).
  6. Перед подачею салат слід поставити в холодильник на пару годин.

Салат з картоплею і бананом «Оригінальний»

Ця закуска поєднує в собі всі основні смаки: гострий, солодкий, кислий і солоний. Але це поєднання настільки гармонійно, що салат неодмінно захочеться спробувати ще не один раз, щоб відчути гармонію смаків.

Для приготування салату «Оригінальний» знадобляться такі продукти:

  • солодкий картопля, ямс — 0,5 кг;
  • масло вершкове — 4 ст. ложки;
  • лимонний сік — 1 ст. ложка;
  • часник — 1 роздавлений зубок;
  • по одному червоного і зеленого солодкого перцю;
  • банани — 2 шт. ;
  • м'якоть двох товстих шматків хліба (бажано білого);
  • сіль;
  • чорний перець мелений.

Заправка:

  • мед — 2 ст. ложки;
  • шніт-цибулю — 2 ст. ложки;
  • сік лимона — 2 ст. ложки;
  • оливкова олія — 2 ст. ложки.

Спосіб приготування:

  1. Зварити картоплю (10-15 хвилин). Злити з неї воду. Дрібно порізати.
  2. На сковороді розтопити вершкове масло, влити лимонний сік, покласти подрібнені часник і перці. Готувати протягом 3 хвилин, часто помішуючи.
  3. Банан, нарізану великими шматками, відправити в сковороду і обсмажувати протягом однієї хвилини. Після цього вийняти за допомогою шумівки і відправити до картоплі.
  4. У сковороду відправити кубики хліба і смажити до появи золотистої скоринки.
  5. Інгредієнти для заправки змішати в каструльці і підігріти, щоб мед знайшов рідку консистенцію. Заправку добре перемішати.
  6. Викласти на блюдо картопляно-бананову суміш, посолити, поперчити. Зверху полити готової заправкою і посипати золотистими крутонами. Подавати салат рекомендується відразу.

Салат з картоплею, бананом і редискою

Цей салат має пікантний смак. Він дуже простий, але досить поживний. Ця закуска стане гарним доповненням святкового столу. Щоб його приготувати, потрібно взяти такі продукти:

  • картопля — 0,5 кг;
  • майонез — 1/2 ст. ;
  • сметана — 1/4 ст. ;
  • молоко — 1/4 ст. ;
  • гірчиця — 2 ст. ложки;
  • сіль і чорний перець;
  • варені яйця — 2 шт. ;
  • подрібнений селера — 1/2 ст. ;
  • подрібнений редис — 1/2 ст. ;
  • стиглі банани — 3 шт.

Приготування:

  1. Очистити картоплю і відварити в злегка підсоленій воді.
  2. Змішати в окремому посуді молоко, майонез, гірчицю і сметану. Суміш слід посолити і поперчити.
  3. Подрібнити картоплю і змішати з готовою сумішшю.
  4. Селеру подрібнити, яйця і редис. Надіслати до картоплі і перемішати.
  5. Банани очистити від шкірки і нарізати не дуже великими шматками. Змішати всі інгредієнти і відправити салат в холодильник на 30 хвилин, щоб він настоявся і став ідеальним. При подачі можна прикрасити зеленню.

Поради з приготування салатів з картоплею і бананами

Салати виходять смачніші, якщо під час їх приготування дотримувати декілька простих правил. Наприклад, якщо рецептура страви передбачає смажені банани, то їх краще вибирати не дуже стиглими, щоб вони в процесі приготування не перетворилися в кашку. В інших випадках краще брати зрілі плоди.

Картопля краще варити в підсоленій воді до повної готовності. Але тоді слід дуже обережно підсолювати весь салат.

Нарізані яблука для салату потрібно опустити в холодну воду на 10-15 хвилин, щоб вони не потемніли.

Для салатів яйця потрібно варити не менше 10 хвилин.

І, найголовніше, при подачі на стіл салат можна прикрасити будь оригінальним способом: викласти в індивідуальні тарілки, в сирні кошики або тарталетки. Важливо проявити фантазію, і тоді гості будуть в захваті.

Читай також: