Що приготувати на вечерю швидко з картоплі

Картопля найпоширеніший продукт харчування. До цих пір він вважається «другим хлібом». Існує величезна кількість страв, що дозволяють швидко приготувати на вечерю з картоплі дуже смачні страви.

Сільська картопля

Приготовлена домашня картопля виходить настільки смачною і натуральній, що не зрівняється з ресторанними стравами.

Для її приготування знадобиться:

  • середній картопля – 7 шт.;
  • лавровий лист;
  • приправи;
  • соєвий соус;
  • рослинне масло.

Щоб блюдо вийшло соковитим і смачним, необхідно дотримуватися покрокового приготування:

  1. Очищений картопля крупно нарізати або часточками.
  2. Відварити в каструлі з лавровим листом до напівготовності.
  3. Злити воду і дати охолонути.
  4. Підготувати духовку розігріти до 220 градусів.
  5. Обмазати маслом форму.
  6. Залити картоплю соєвим соусом і додати спеції.
  7. Поставити в духовку.

Досить півгодини і страва буде готове. При бажанні можна додати зубчик часнику. Це додасть незабутні аромат.

Листкова картопля

З листкової картоплею вечерю можна зробити ситним, причому з мінімальною затратою часу. Така їжа швидкого приготування ідеально підійде для сімейного вечері.

Для цього необхідно використовувати інгредієнти:

  • картопля – 18 шт.;
  • цибуля – 5 шт.;
  • м'ясо в кількості 15 курячих ніжок;
  • твердий сир – 450 г;
  • майонез – 2 сошета (по 500 г);
  • сіль;
  • приправи;
  • зелень.

Далі виконуємо дії по готуванню покроково:

  1. Нарізання цибулі кільцями і його маринівка майонезом.
  2. Нарізка картоплі і його маринування в майонезі.
  3. Маринівка м'яса курячих ніжок у майонезі.
  4. Прочекати близько 1,5 годин для кращого просочування.
  5. По закінченні часу укласти шарами на попередньо змащене деко, а саме: картопля, цибуля, м'ясо.
  6. Розігріти духовку до 220 градусів.
  7. Готувати 40-45 хвилин.

Пам'ятайте!!!

Якщо готувати в плитах або духовках, слід застосовувати тверді сорти сирів. М'який може швидко розплавитися і підгоріти на деку.

Витягнути з духовки і можна посипати сиром. Після того, як він розплавиться, подавати до столу. Прикрасити зеленню. Блюдо готове до вживання.

Печена картопля на сковороді

Виявляється, страви з картоплею може бути настільки різноманітною. Даний рецепт для особливих любителів печеної картоплі.

Необхідно використовувати даний ряд інгредієнтів:

  • середній картопля – 7 шт.;
  • насіння кропу, зіри, кунжуту;
  • приправи і сіль;
  • рослинне масло.

Покрокові дії для приготування:

  1. Очистити картоплю і крупно нарізати.
  2. Розігріти сковороду, влити олію, насипати насіння кропу, зіри, кунжуту.
  3. Викласти картоплю.
  4. Обсмажування проводиться на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
  5. Додати води і прикрити кришкою.
  6. Перевернути картоплю і додати ще трохи води.

Готовність даного страви визначається за допомогою вилки, якщо вона входить як в пюре, значить можна вимкнути вогонь. Далі викласти на тарілку і дати охолонути. Прикрасити зеленню і подавати на стіл.

Картопляна піца

Процес приготування не займає багато часу, а страва виходить не трохи не гірше ресторанного. Пропонується традиційна начинка для піци.

Потрібні інгредієнти:

Для основи:

  • чищений картопля-500 г;
  • куряче яйце – 2 шт.;
  • борошно – 1-2 ст. ложки;
  • приправи – 1-2 ч. ложки;
  • сіль і перець.

Для начинки:

  • ковбаса або шинка – 100 г;
  • помідори – 4 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • оливки – 10 шт;
  • твердий сир – 200 г;
  • кетчуп – 3-4 ст. ложки;
  • часник – 2 зубчики.

Готування вимагає дотримання всіх кроків:

  1. Підготовка продуктів для основи піци.
  2. Натерти картоплю.
  3. Покласти в сито, промити, віджати.
  4. Додавання яєць, спецій, перемішування.
  5. Додати борошно і перемішати до однорідної маси.
  6. Нагрівання сковорідки, змазування маслом.
  7. Викладання одержаної маси і її обсмажування на повільному вогні.
  8. Готування близько 5 хвилин.
  9. Дивитися за приготування млинця, за необхідності перевернути його.
  10. Перейти до приготування начинки.
  11. Змішати з кетчуп з подрібненим часником.
  12. Нарізання цибулі, помідорів, ковбаси. Бажано робити їх приблизно однаковими.
  13. Натерти сир на тертці.
  14. Основу переставити на деко і змастити кетчупом з часником.
  15. Додавання сиру.
  16. Викладання цибулі, ковбаси, оливок.
  17. Викладання помідорів і посипати сиром ще раз.
  18. Прогрівання духовки до 210 градусів.
  19. Випікати близько 20 хвилин.

За приготуванням необхідно строго стежити. При розплавлюванні сиру треба забирати з духовки. Дати охолонути, поділити на порції і подавати до столу.

Деруни

Всіма улюблена страва – деруни. При дотриманні рецептури, виходить смачно і соковито.

Для цього потрібно:

  • великий картопля – 7 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • яйця – 2-3 шт.;
  • борошно;
  • сіль і спеції.

Щоб правильно приготувати, потрібно слідувати рецептом:

  1. Очищення картоплі.
  2. Натерти на тертку цибулю і картоплю.
  3. Додавання яєць, борошна, приправ, доведення до однорідної маси.
  4. Обсмажувати на сковороді.

Важливо!!!

Під час приготування бажано вибирати сковороду з антипригарним покриттям чи чавунну.

Необхідно слідкувати за приготуванням, щоб не обгорали боку. Дати охолонути і можна подавати на стіл. При необхідності додати трохи сметани.

Висновок

Будь-які страви з картоплі вийдуть смачними, якщо дана рецептура буде дотримана. Картопля не є калорійним продуктом, тому анітрохи не зашкодить фігурі. При бажанні можна замінити на оливкову олію.

Читай також: