Що приготувати з сосисок швидко: варіанти рцептов

Кожна господиня потрапляла у таку ситуацію, коли необхідно приготувати вечерю на всю сім'ю, але немає на це часу і сил, або ж бракує необхідних продуктів. У таких випадках напівфабрикати, наприклад, сосиски, можуть стати справжнім порятунком.

Що приготувати з сосисок на вечерю швидко і легко? Варіантів страв досить багато, це можуть бути різні запіканки або ж сосиски з різними варіантами гарнірів. Головне в цій справі готувати з душею і любов'ю, тоді Ваші близькі та рідні обов'язково залишаться ситими і задоволеними!

Рецепт з картоплею в духовці

Для приготування цього простого, ситної, але в той же час оригінального страви знадобляться звичайні продукти, які напевно є в кожному будинку. До них відноситься:

  • картопля – 5-6 штук середнього розміру;
  • 300-350 г сосисок;
  • 1 цибулина;
  • 1 середній помідор;
  • томатна паста – 50 р;
  • соняшникова або оливкова олія – 17г;
  • зубчик часнику;
  • невеликий шматочок сиру (близько 120 г).

Процес приготування:

  1. Картоплю треба почистити, вимити і нарізати пластинками середньої товщини (не більше 7 мм). Відправити його в каструлі і варити до напівготовності.
  2. Цибулину нарізати тонкими півкільцями. За бажанням їх можна залити окропом, щоб прибрати неприємний гіркий смак і зробити лук більш м'яким і ніжним.
  3. Сирі сосиски нарізати на шматочки, як і картоплю.
  4. Томат протерти через тертку до стану пюре, до нього ж додати томатну пасту і часник, видавлений через прес. Якщо суміш вийшла дуже густий, можна додати пару столових ложок кип'яченої води.
  5. Як тільки картопля зварилася до необхідного стану, потрібно злити з неї воду і дати їй трохи обсохнути. Після чого дно дека і боки змастити маслом і викласти пластинки картоплі.
  6. Зверху викладаємо цибулю, додаємо сіль, перець і інші приправи за смаком. Після цього висипаємо сосиски, зверху поливаємо все томатною сумішшю і посипаємо натертим на терці сиром.
  7. Блюдо відправляємо в розігріту до 180°С духовку приблизно на 15-20 хвилин.

У підсумку виходить дуже ситне, смачне і легке у приготуванні блюдо. Таким варіантом сосисок з картоплею можна нагодувати всю сім'ю на обід або вечерю.

Тушкована капуста з сосисками

Ще один простий і легкий варіант вечері – це тушкована капуста з сосисками. Для його приготування необхідно:

  • четвертинка середнього качана капусти (400-500 г);
  • картопля – 4 штуки;
  • половина ріпчастої цибулі;
  • одна середня морква;
  • сосиски – 4-5 штук;
  • рослинна олія – 50 мл;
  • петрушка або кріп – 3-4 гілочки.

Етапи приготування обіду:

  1. Картоплю почистити, нарізати на великі шматочки і обсмажити на сковороді протягом декількох хвилин, поки він не подзолотится.
  2. Цибулю нарізати півкільцями, додати до картоплі і протушкувати ще пару хвилин для того, щоб він став м'яким і напівпрозорим.
  3. Моркву натерти на тертці, додати в сковороду. Готувати ще 5-6 хвилин.
  4. Капусту нашаткувати, додати до всіх овочами. Потрібно обсмажити її протягом 7 хвилин, потім додати половину склянки кип'яченої води і накрити кришкою.
  5. Як тільки овочі приготуються, додайте до них нарізані сосиски. Тушкуйте ще п'ять хвилин, після чого наприкінці посоліть і додайте спеції за своїм бажанням.
  6. Перед подачею прикрасьте тушковану капусту свіжою зеленню.

Таке блюдо можна вважати полегшеним варіантом бігуса. Готується воно досить просто і легко, а головне, що це дуже смачно і ситно.

Класичний варіант з макаронами

Макарони та сосиски – що може бути банальніше і простіше? Але варто лише додати ще кілька компонентів, як страва заграє по-новому. Вам знадобиться:

  • 3 сосиски;
  • 350 р спагеті або макаронів;
  • 3 томату середнього розміру;
  • 250-300 г сиру;
  • томатна паста – 2 столові ложки;
  • масло для обсмажування.

Приготування:

  1. Окремо зварити макарони та сосиски в підсоленій воді.
  2. Сосиски нарізати кружальцями, а томати – дрібними кубиками, або протерти через тертку.
  3. У сковороді розігріти олію, додати туди помідори, сосиски, томатну пасту і спеції за смаком. Обсмажити протягом декількох хвилин до отримання заправки.
  4. Макарони розкласти по тарілках, зверху додати сосиски в томатному соусі і тертий сир. Обід готовий!

У цьому рецепті можна експериментувати з формою макаронів. Особливо це актуально в тому випадку, якщо вечеря готується для дітей. Малюки точно оцінити макарони у формі звірят, букв або бантиків.

Незвичайні голубці

Ще один варіант приготування вечері з сосисками – це «ліниві» голубці. Для їх приготування необхідно підготувати:

  • 8 листя капусти;
  • 4-5 штук сосисок;
  • 180 г сиру твердих сортів;
  • петрушка або кріп – 3 гілочки;
  • рослинна олія – 2 столові ложки.

Приготування голубців:

  1. Сир потерти на тертці, а сосиски розрізати поперек на дві частини.
  2. Капустяне листя необхідно відварити в злегка підсоленій воді до напівготовності.
  3. Гілочки зелені дрібно нарізати і змішати з тертим сиром.
  4. Капустяне листя розкласти на рівну поверхню, а потім зрізати всі потовщення. На кожен листочок викласти половинку сосиски, посипати зверху тертим сиром із зеленню і згорнути конвертиком.
  5. Підготовлені голубці викласти на розігріту сковорідку з олією, обсмажити з двох сторін до золотистого стану. Страва готова!

Якщо Ви хочете одержати хрустку золотисту скоринку, то голубці перед смаженням можна обваляти в яйці, панірувальних сухарях або борошні. Але пам'ятайте, що такий варіант приготування страви буде вважатися більш калорійним.

Незважаючи на всю простоту і доступність страв, слід уважно підходити до вибору головного інгредієнта – сосисок. Напівфабрикати повинні бути виготовлені з якісного м'яса з мінімальним вмістом консервантів і барвників. Особливо це важливо, якщо ви готуєте обід дітям.

Обов'язково спробуйте приготувати будь-якої з цих рецептів на вечерю своєї сім'ї. Ми впевнені, вони не залишаться байдужими!

Читай також: