Схуднення за допомогою супів: низькокалорійні перші страви

Найкориснішою дієтичною їжею є дієтичні супи — вони роблять благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт і є найбагатшим джерелом мінеральних речовин і вітамінів. Дієтичні супи засновані на низькокалорійних продуктах і тому є найбільш корисним, ефективним і раціональним засобом в боротьбі з ожирінням.

Схуднення за допомогою супів – відмінний варіант для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, не вдаючись при цьому до крайніх заходів (голодування, монодієти або відмов від будь-яких продуктів). Щоб дізнатися, як схуднути з допомогою супів, розглянемо їх безпосередній вплив на організм.

Справа в тому, що рідка їжа засвоюється організмом набагато швидше, а завдяки інгредієнтам, що входять до складу дієтичних супів, відбувається тривалий і якісний процес травлення і організм витрачає на це багато енергії.

Всі ці перераховані властивості допомагають уникнути почуття голоду на багато годин, і одночасно харчуватися досить різноманітно і смачно.

Що входить до складу дієтичних супів

Набір овочів для дієтичних супів різноманітний, але, як правило, незмінними інгредієнтами є капуста і селеру. Ці продукти значно збільшують ефективність втрати ваги:

  • Селера спалює накопичилися в організмі жири і, крім того, містить велику кількість вітамінів групи В, корисних солей і мікроелементів.
  • Капуста сприяє покращенню травного процесу та його тривалості, внаслідок чого організм витрачає необхідну кількість часу на перетравлення їжі.

Кому і як можна вживати дієтичні супи

  • Вживання дієтичних супів дозволено протягом декількох днів в необмеженому обсязі (але не більше тижня!) людям, страждаючим надмірною вагою і з проблемами шлунково-кишкового тракту.
  • Якщо протягом тижня дотримуватися суповий дієти, можна за це час скинути від 3 до 8 кілограм.
  • Подібна дієта протипоказана людям, що страждають на цукровий діабет і з нирковою недостатністю.

Рецепти дієтичних супів

Крім своєї очевидної корисності для організму, дієтичні супи ще дуже прості і швидкі в приготуванні.

Цибулевий суп для схуднення

Завдяки луковому супу можна скинути за тиждень до 5 кілограмів зайвої ваги, не відмовляючись при цьому від споживання улюблених продуктів.

Нам знадобиться:

  • Цибуля середньої величини (6 шт.);
  • Помідори (3-4 шт.);
  • Капуста білокачанна (300 грам);
  • Зелений болгарський перець (1 шт.);
  • Зелень селери (1 ч. ложка).

Приготування:

  1. Подрібнюємо всі овочі в блендері або дуже дрібно нарізаємо.
  2. Заливаємо овочі холодною водою і доводь до кипіння.
  3. Після закипання суп ставимо на повільний вогонь на 10-15 хвилин.

Перед подачею суп можна трохи послить і додати улюблені спеції.

Суп мінестроне для схуднення

Цей суп підходить для тих, хто тільки почав вживати дієтичні супи – курячий бульйон забезпечить достатню кількість поживних речовин, а квасоля буде сприяти травленню.

Нам знадобиться:

  • Курячий бульйон (4 склянки);
  • Оливкова олія (1 ст. ложка);
  • Стебло селери (60 грам);
  • Часник (1 зубчик);
  • Моркву (1 шт);
  • Квасоля (200 грам);
  • Помідори (2-3 шт.);
  • Зелень (петрушка, базилік);
  • Макарони твердих сортів (100 грам).

Приготування:

  1. У каструлі нагріваємо олію. Додаємо дрібно нарізану цибулю, моркву і селеру. Тушкуємо овочі до м'якості, але не обсмажуємо.
  2. В кінці гасіння додаємо подрібнений часник і тушкуємо ще близько хвилини.
  3. Вливаємо бульйон, додаємо квасолю, нарізані кубиками томати і макарони.
  4. Доводимо суп до кипіння і варимо ще протягом 12-14 хвилин.
  5. В кінці варіння додаємо дрібно посічену зелень.

Суп виходить дуже ситним і надовго позбавить тебе від почуття голоду.

Суп гаспачо для схуднення

Цей холодний дієтичний супчик не тільки спалює зайві калорії, але тамує одночасно і голод, і спрагу.

Нам знадобиться:

  • Помідори (400 грам);
  • Огірки (400 грам);
  • Кріп (1 пучок);
  • Лимонний сік (2 ст. ложки);
  • Червоний перець (1 шт.);
  • Мінеральна вода з газом (1 склянка);
  • Сіль за смаком;
  • Часник (1 зубчик);
  • Оливкова олія (1 ст. ложка).

Приготування:

  1. Помідори ошпарюємо і очищаємо від шкірки. Перець болгарський запікаємо в духовці і теж очищаємо від шкіри.
  2. Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.
  3. Складаємо підготовлені овочі в ємність для блендера, додаємо сіль, лимонний сік, мінеральну воду, подрібнений кріп і часник.
  4. Збиваємо все в блендері, і відправляємо суп настоюватися в холодильник на 2-4 години.

Подаємо гаспачо з скибками житнього хліба.

Рекомендації з приготування дієтичних супів:

  • Дієтичний суп повинен бути низькокалорійним, його харчова цінність не повинна перевищувати 100-200 ккал.
  • Намагайся додавати солі в супи, як можна менше.
  • Вживай супи на основі відварів (курячого або овочевого). Крем - супи краще зовсім виключити з раціону – вони більш калорійні.
  • Додавай у супи, якомога більше овочів – чим більше їх буде, тим більше поживних речовин і вітамінів ти придбаєш.
  • Під час вживання дієтичних супів виключи зі свого раціону цукор, кондитерські вироби, міцний чай і каву, і алкоголь.

Дієтичні супи — чудова їжа для тих, хто хоче худнути, при цьому смачно і різноманітно харчуючись. Це низькокалорійні і одночасно досить ситні страви, які ще й дуже корисні для травної системи.

Читай також: