Теплий салат з авокадо: варіанти приготування смачної вечері
Авокадо вважається одним з корисних, але в той же час дієтичних фруктів. Він багатий вітамінами, жирними кислотами, білками і мінералами. Пропонуємо Вашій увазі теплий салат з авокадо. Це не тільки легке, смачне і просте блюдо, але ще й дуже корисне. Існує безліч варіацій цього рецепту, вибирайте для себе найбільш прийнятний спосіб приготування і дивуйте своїх близьких.
Салат з беконом і авокадо
Спробуйте приготувати вишуканий і дуже ситний салат з авокадо і беконом під незвичайною заправкою. Основні інгредієнти для цієї страви:
- стиглий авокадо;
- сирої бекон – 100 г;
- пучок салатних листків;
- олія на основі часнику – 30 мл;
- лляне масло – 75 мл;
- один невеликий багет;
- зубчик часнику;
- червоний винний оцет – 30 мл
Основні етапи приготування:
- Духову шафу необхідно розігріти до 190° С. Багет нарізати на кубики, помістити у форму для випікання злегка полити часниковим маслом і висушувати в духовці протягом 9-10 хвилин.
- Салатні листя вимити, дати їм висохнути і нарвати руками на дрібні шматочки.
- Пластинки бекону розрізати на кілька частин і обсмажити з двох сторін до золотистого кольору. Після чого викласти їх на паперові рушники для вбирання масла.
- З авокадо видалити кісточку, м'якоть у вигляді кульок вийняти з допомогою спеціальної формовий або чайної ложки.
- В окремій ємності змішати лляна олія оцет, сіль і перець. На сервировочном блюді розташувати листя салату, бекон, авокадо і кубики хрусткого багета. Зверху все страву заправити соусом і ретельно перемішати.
Час приготування такого ситного і смачного салату становить усього лише 15 хвилин!
Салат з додаванням руколи і курки
Рукола – досить поширений компонент багатьох страв, одним з яких є теплий салат з ніжною курячою грудкою і авокадо. Для його приготування знадобиться всього кілька інгредієнтів:
- будь маринад для курки-гриль;
- одна куряча грудка середніх розмірів;
- один стиглий авокадо;
- пучок рукколи;
- насіння кунжуту – 1 чайна ложка;
- оливкова олія – 15 мл
У цьому рецепті можна використовувати як вже готовий маринад для курки-гриль, так і зробити його самостійно. Це можуть бути соуси на основі бальзамічного оцту, різноманітних спецій, з додаванням оливкової олії, вина і навіть соку апельсина.
Приготування теплого салату з руколою, куркою і авокадо здійснюється наступним чином:
- Курячу грудку потрібно нарізати на шматочки і залишити в маринаді на 35-40 хвилин. Після цього м'ясо обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
- Стиглий авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточку, а м'якоть нарізати пластинками.
- У сервірувальній тарілці змішати листочки рукколи, обсмажені шматочки курки і шматочки авокадо.
Готовий салат прикрасьте насінням кунжуту, за бажанням можна збризнути оливковою олією або лимонним соком.
Теплий салат з печінкою і авокадо
Основними компонентами салату крім авокадо є печінка і чорнослив. Ці продукти особливо багаті залізом, яке так необхідно для нормального функціонування серця і судинної системи нашого організму.
Для приготування цієї страви необхідно:
- куряча печінка – 350 г;
- один стиглий авокадо;
- пучок хрустких салатних листків;
- жменя кедрових горіхів;
- гілочка зеленого базиліка;
- оливкова олія – 30 мл;
- чорнослив без кісточок – 60 г;
- лимонний сік – 35 мл;
- сир пармезан – 55 г;
- 7-8 помідорів черрі.
Інструкція по приготуванню:
- Печінку вимити, обсушити і видалити все зайве. Нарізати кубиками і обсмажити до золотавої скоринки на оливковій олії. Після цього зняти з вогню, посолити, додати перець або спеції за смаком і залишити на 4-6 хвилин на столі.
- Кедрові горіхи очистити від шкірки і обсмажити на сухій сковороді 2-3 хвилини.
- Авокадо очистити, нарізати тонкими пластинками і збризнути лимонним соком.
- Вимитий і висушений чорнослив нарізати на скибочки.
- Тепер необхідно приготувати соус. Для цього помістіть в блендер листя базиліка, масло оливи і сік лимона. Усе ретельно перебити до однорідної маси.
- Помідори черрі розрізати на 4часті, а салатні листя нарвете руками.
- На тарілку викладіть листя салату, потім чорнослив, скибочки авокадо і обсмажену печінку, додайте скибочки томатів і все полийте соусом. Зверху прикрасьте підсмаженими горіхами і тертим сиром. Блюдо готове до подачі!
Готовий салат виходить дуже ситним і зможе замінити повноцінний вечерю або обід.
Варіант приготування з креветками
Теплий салат з авокадо, свіжими овочами і креветками ідеально підійде для тих, хто стежить за своїм харчуванням і фігурою. Блюдо легко в приготуванні, в ньому небагато калорій, і більш того, морепродукти і овочі корисні для здоров'я.
Основні інгредієнти салату:
- пучок будь-якого свіжого салату;
- жменя кедрових горіхів;
- стиглий авокадо;
- один середній огірок;
- салатний цибулю;
- 8-11 тигрових креветок;
- невеликий апельсин;
- зубчик часнику;
- оливкова олія – 15 мл;
- гірчиця в зернах – 1 чайна ложка;
- тертий сир пармезан для прикраси.
Етапи приготування салату:
- Горішки очистити від шкірки і обсмажити на сухій сковороді протягом 3-4 хвилин.
- Авокадо і огірок нарізати пластинками, а салатний цибулю – кільцями.
- Апельсин розрізати на дві частини, з однієї видавити сік, а м'якоть другої половини нарізати шматочками.
- Часник розчавити ножем і кинути на сковороду з розігрітим маслом. Креветки очистити, додати до часнику і обсмажити до золотистої скоринки протягом 3-5 хвилин.
- У вичавлений сік апельсина додати зерна гірчиці, сіль і перець. Заправити отриманим соусом всі овочі.
- На тарілку викласти подушку з салатного листя, зверху шматочки апельсина і креветки. Страву прикрасити тертим сиром і смаженими горішками.
Різновиди теплого салату з авокадо – це ті страви, які не тільки смачні, але й дуже корисні. Спробуйте додати їх в свій раціон, і Ви побачите, як помітно покращиться Ваше самопочуття і настрій.
Читай також:
- Способи виведення застарілих плям
- Алергічний кашель у дитини: як вчасно розпізнати?
- Смачний минтай в духовці
- Як боротися з заїдами: забезпеч здоровя своїм губам
- Манікюр омбр в домашніх умовах: модно і легко
- Догляд за мандевиллой в домашніх умовах: мексиканське дерево кохання
- Лікування варикозу пявками
- Як користуватися пральною машиною автомат: все буде чисто
- Як робиться перманентний макіяж брів: для найбільш чітких контурів
- Що приготувати з листкового бездріжджового тіста? 3 смачні рецепти.
- Планування здорового способу життя: краса і молодість — у твоїх руках!
- Поміняти паспорт 45: як це зробити?