Як приготувати піцу з ковбасою: всіма улюблена начинка

Піцу з ковбасою можна віднести до розряду самих швидких і популярних страв, так як готується вона швидко і з того, що знаходиться під рукою. Рецептів такої піци досить багато, як і самих видів ковбаси, з яких вона готується. Наведемо найбільш популярні і смачні варіанти, як приготувати піцу з ковбасою з різними поєднаннями і інгредієнтами.

Італійська піца з ковбасою

Домашня піца з ковбасою готується з будь-яких сортів копченої ковбаски, лише б вони були гострими і солоними .

Знадобиться:

  • Сіль – 1 ч. ложка;
  • Дріжджі сухі – 15 г;
  • Вода – 250 мл;
  • Олія оливкова — 2 ст. ложки;
  • Борошно – 400 г;
  • Сир – 150 г;
  • Помідори – 3-4 шт.;
  • Томатний соус майонез – кожного по 2 ст. ложки;
  • Ковбаса – 150 г;
  • Італійські трави – 1 ч. ложка;
  • солодкий болгарський перець — 1 шт.

Приготування:

  1. Борошно виклади гіркою, зроби в ній поглиблення, і всип туди дріжджі, попередньо розведені у невеликій кількості теплої води, а також сіль, потім влий оливкова олія.
  2. Поступово додаючи в лунку воду, замісити тісто – м'яке і еластичне.
  3. Тісто залиш «відпочивати» в теплому місці (приблизно на півгодини).
  4. Ковбаску наріж тонкими кружальцями, болгарський перець — соломкою, помідори – щільними гуртками.
  5. Половину сиру натри на тертці, половину наріж тонкими скибочками.
  6. Тісто розкачати в коло, сформуй бортики.
  7. Томатний соус змішайте з майонезом. Змасти отриманим соусом поверхню піци.
  8. Виклади на змащену основу ковбасні шматочки, а проміжки між нею засип тертим сиром.
  9. Зверху виклади помідори і болгарський перець, посип сумішшю італійських трав, а зверху закрий всі скибочками сиру.
  10. Розігрій Духовку до високої температури, і поклади туди піцу буквально на 7-10 хвилин (до того моменту, як сир розплавиться).

Рецепт італійської піци ти можеш видозмінювати, додаючи свої улюблені приправи або зелень.

Дитяча піца з ковбасою

Діти не люблять сильно гострі варіанти піци з ковбасою, зате обожнюють солодку кукурудзу і смачну ковбаску, тому цей рецепт приготування піци обов'язково сподобається дітям.

Знадобиться:

  • Тісто дріжджове;
  • Твердий сир — 200 г;
  • Томатний солодкий соус – 1-2 ст. ложки;
  • Помідори – 2 шт.;
  • Солодка консервована кукурудза – 30 г;
  • Оливкова олія – 1 ст. ложка.

Приготування:

  1. Тісто розкачати тонким шаром по поверхні дека.
  2. Основу змащуємо оливковою олією, а потім змащуємо томатним соусом.
  3. Ковбаску наріж тонкими скибочками, помідори – дрібними кружечками, сир натри на тертці.
  4. Виклади на основу ковбасу, в проміжки між нею насип солодку кукурудзу, зверху викласти помідори.
  5. Піцу помісти на 15 хвилин у духовку, яка буде вже розігріта до 200 градусів.
  6. Потім блюдо вийми з духовки, швидко посип тертим сиром і знову відправ назад ще приблизно на 5-7 хвилин.

У цей рецепт ти можеш додавати будь-який вид ковбасних виробів, що подобається дитині – як варені, так і копчені сорту.

Чоловіча ковбасна піца

Для любителів гостренького і пікантного смаку пропонуємо спробувати рецепт приготування піци з ковбаскою, солоними огірками і гострими приправами.

Знадобиться:

  • Дріжджове тісто;
  • Варена ковбаса, шинка – 150 г;
  • Огірки солоні – 100 г;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Перець чилі – 1 шт.;
  • Майонез і томатний соус – 2 ст. ложки кожного;
  • Копчена ковбаса — 150 г;
  • Приправи: базилік, червоний і чорний перець мелений, орегано.

Приготування:

  1. Розкачай тісто за формою і сформуй бортики.
  2. Огірки і ковбаску наріж невеликими кубиками, цибулю – тонкими півкільцями, перець чилі – дрібними кружечками.
  3. Томатний соус майонез змішай між собою і змасти отриманою сумішшю основу.
  4. Виклади на основу в довільному порядку ковбасу, огірки і цибуля. Злегка присипаючи всі спеціями за смаком.
  5. Зверху виклади кружечки чилі і посип тертим сиром.
  6. Випікати тісто в добре розігрітій духовці невелику кількість часу – до зарум'янювання сирної скоринки.

В рецепт чоловічий піци з ковбасою можеш додати замість огірків мариновані грибочки, або ж змішати їх з огірками наполовину.

Ковбасна піца з грибами

Можна використовувати для приготування цього рецепту будь-ковбасні вироби, але краще брати варені – тоді страва не буде занадто жирним.

Знадобиться:

  • Дріжджове тісто;
  • Твердий сир — 200 г;
  • Ковбаса варена – 300 г;
  • Печериці – 300-400 г;
  • Томатний соус – 2-3 ст. ложки;
  • Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.;
  • Зелень: петрушка, кріп;
  • Чорний мелений перець, сіль.

Приготування:

  1. Тісто розкачати в тонкий пласт і сформуй бортики. Змасти основу томатним соусом.
  2. Гриби наріж тонкими пластинками, цибулю – півкільцями. Цибулю з грибами злегка обсмаж на олії, посоли і поперчи.
  3. Ковбаску наріж кубиками, помідори – кружечками, сир натри на тертці, зелень подрібнюємо.
  4. Гриби з цибулею виклади поверх томатного соусу, потім викласти ковбасу.
  5. Вклади зверху помідори, посипаємо сиром і зеленню.
  6. В добре розігрітій духовці випікати страву 20-25 хвилин.

Якщо ти боїшся, що страва вийде дуже ситної, гриби можеш попередньо не обсмажувати, а використовувати свіжими.

Ти можеш видозмінювати будь-який рецепт з ковбасою, доповнюючи його власними інгредієнтами і спеціями за смаком, а своїми варіантами смачної піци ділитися з нами.

Читай також: