Як зробити тістечка картопля: швидке ласощі

У свята я завжди готую торт і ще що-небудь солодке. Наприклад, тістечко картопля. Я знаю не один рецепт його приготування, і охоче поділюся з тобою ними. Тістечко картопля в домашніх умовах готується швидко, і для нього потрібні найпростіші продукти.

Тістечко картопля з бісквіту

Для бісквіта тобі знадобляться продукти:

  • Яйце куряче — 6 штук;
  • Борошно — 4 столові ложки;
  • Картопляний крохмаль — 1 столова ложка;
  • Волоські горіхи — 30 г;
  • Цукор — 6 столових ложок.

Для крему потрібні:

  • Цукор — 3 столові ложки;
  • Куряче яйце — 2 штуки;
  • Масло вершкове — 150 грамів.

Також тобі необхідно мати:

  • Цукрову пудру;
  • Какао-порошок;
  • Коньяк — 3 столові ложки.

Готується тістечко наступним чином:

  1. Для бісквіта яйця розтираємо з цукром і ставимо на водяну баню. Постійно збиваючи масу, доведи її до температури 50 градусів. Потім зніми масу з вогню і збий її з допомогою міксера. Збивати потрібно до охолодження маси. Волоські горіхи подрібнюємо в крихту і перемішай їх з яйцями. Тепер додаємо борошно і крохмаль, розмішай масу, щоб утворилося тісто. Виклади бісквітне тісто в змащену маслом форму і випікати при температурі 200 градусів протягом 40 хвилин. Бісквіт залиш остигати у формі;
  2. Щоб приготувати масляний крем, збий яйця з цукром на водяній бані, доводячи їх до температури 50 градусів. Масла вершкове дістань заздалегідь. Коли воно стане м'яким, збий його з допомогою міксера. Тепер змішай яєчну масу з маслом, збий її. Крем готовий;
  3. Витягни охолоджений бісквіт з форми і пропустіть його через м'ясорубку. У ємності змішай бісквітну крихту, коньяк і частина вершкового крему. Залиш трохи крему, щоб прикрасити тістечка. Бісквітну масу розділи на 10-12 частин. Сформуй з них тістечка у формі картоплі. Змішайте цукрову пудру з какао в рівних частинах і обкачати в них картошинки. Залишилися кремом можеш прикрасити тістечко. Дуже зручно для цього використовувати кондитерський шприц.

Тістечко картопля з печива

Готувати тістечко за цим рецептом дуже просто. Печиво можна використовувати будь-який, головне, щоб воно легко кришилося. Тобі знадобляться продукти:

  • Печиво — 300 грамів;
  • Масло вершкове — 150 грамів;
  • Молоко згущене — 1 банка;
  • Волоські горіхи — 100 грамів;
  • Ванілін — 1 пакетик;
  • Какао-порошок — 4 столові ложки.

Приготуй печиво за рецептом:

  1. Подрібни печиво до дрібної однорідної крихти. Згущене молоко змішай з підталим вершковим маслом. Не потрібно масу збивати, потрібно просто перемішати її;
  2. Додай в крем ванілін і половину какао. Волоські горіхи подрібни і відправ в масу. Перемішати до однорідного стану. Змішай крихту з кремом і сформуй з маси тістечка;
  3. Решту какао змішуємо з цукром або цукровою пудрою, в цій суміші обваляй тістечка та відправ їх у холодильник.

Тістечко картопля з пряників

Цей спосіб приготування тістечок особливо подобається дітям. А готувати їх дуже легко і швидко. Тобі будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • Будь-які обсмажені горіхи — 200 грамів;
  • Варене згущене молоко — 1 банка;
  • Пряники — 200 грамів;
  • Темний шоколад — 60 грамів;
  • Родзинки — 1 жменя.

Готується картопля так:

  1. Пряники подрібнюємо в крихту, а горіхи розітри в порошок. Шоколад натріть на терці. Змішай ці компоненти між собою;
  2. Додай в масу згущене молоко і родзинки, все перемішати. Сформуй тістечка і остуди їх. Ласощі готовий.

Тістечко картопля з сухарів

Готувати тістечко картопля потрібно не з звичайних сухарів, а з десертних ванільних, які роблять з батона. Для приготування тобі будуть потрібні наступні продукти:

  • Вершкове масло — 100 г;
  • Сметана — 100 грамів;
  • Цукор — за смаком;
  • Фруктовий сироп — 4 столові ложки;
  • Ванільні сухарі — 500 грамів;
  • Какао — 6 столових ложок;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Горіхи будь — по смаку.

Спосіб приготування тістечка з сухариків такий:

  1. Збиваємо сметану з цукром. Масло залиш танути при кімнатній температурі. Змішай масло зі сметанною масою, додай 2 ложки какао і фруктовий сироп. Ретельно перемішати масу;
  2. Подрібни сухарики в дрібну крихту, зробиш з горіхами. Змішай їх з какао, залий молоком і перемішуємо до тих пір, поки не вийде однорідна маса; Залиш її на 10 хвилин, після чого набряклі сухарі потрібно буде змішати з кремом;
  3. Зліпи овальні тістечка і обкачати їх у цукровій пудрі і какао, змішаних у співвідношенні 1 до 1. Прибери їх в холодильник на 1 годину. Готові тістечка.

Поради та рекомендації з приготування тістечок

Щоб приготувати дуже смачні тістечка у вигляді картоплі, потрібно:

  • Просіяти борошно не один раз, а два. Тоді бісквіт вийде найніжнішим;
  • Оригінальний смак тістечка картоплі додають лікер, коньяк або ром. Але якщо тістечко будуть їсти діти, то краще не використовувати алкогольні напої для приготування тістечок;
  • Справжня «картопля» всередині світла. Якщо ти хочеш приготувати таку ж тістечко, то не додавай у бісквітне тісто або крихту з сухарів, пряників і печива какао-порошок.

Саме смачне тістечко виходить за першим рецептом, а найшвидше — з пряників. На основі крихти тістечко зручно готувати, коли не вистачає часу. Побалуй десертом себе, своїх домашніх і гостей, приготувавши «картоплю» на свято.

Читай також: