Як зварити какао будинку: божественний напій

Какао для багатьох – нагадування про далеке дитинство. Це корисний і смачний напій, що володіє оксамитовим смаком і ароматом шоколаду. Вранці какао буде для будь-якої сім'ї частиною корисного сніданку, а ввечері – вишуканим десертом.

Какао містить багато корисних для людини речовин. Воно є хорошим джерелом кофеїну, білків, жирних кислот, в ньому багато фолієвої кислоти і клітковини, а також цинку і заліза. Але є, мабуть, єдине обмеження — через наявність у ньому пуринів не варто зловживати цим напоєм людям, що страждають на подагру і захворюваннями нирок.

Щоб побалувати своїх близьких цим напоєм, потрібно знати, як правильно зварити какао. Для отримання хорошого напою краще використовувати натуральний, а не розчинна, какао-порошок, тоді смак напою розкриється повною мірою.

Як правильно зварити какао на молоці

Какао на основі молока – найбільш популярний, і, мабуть, самий смачний варіант. Для того, щоб зварити смачне какао, потрібні такі складові (в розрахунку на 1 порцію):

  • какао-порошок – 1-2 чайна ложка;
  • цукор-пісок – 2-3 чайних ложки;
  • молоко (бажано коров'яче, домашнє) – 250 мл

Варять напій какао на молоці так:

  1. Молоко потрібно закип'ятити.
  2. В окремому посуді ретельно перемішати порошок какао і цукор-пісок. Необхідно домогтися однорідної консистенції, грудочки виключаються.
  3. В отриману суміш додати 1-2 столові ложки гарячого молока, ще раз ретельно розмішати. Суміш має гарно виглядати і бути рівномірною.
  4. Додати решту молока.
  5. Варити на повільному вогні до повного розчинення цукру, постійно помішуючи.
  6. Зняти з вогню, остудити.

Подають какао до столу з випічкою (бажано, не дуже солодким). Дітям з поганим апетитом можна подати какао з сухофруктами і медом.

Як приготувати какао на воді

Людям, які піклуються про свою фігуру, буде корисно знати, як зварити смачне какао на воді. Для цього варіанту будуть потрібні наступні продукти:

  • какао-порошок – 1-2 ч. ложка;
  • цукор-пісок – 2-3 ч. ложки;
  • вода (краще очищена)– -200-250 мл.

Приготування какао на воді:

  1. Довести до кипіння воду.
  2. Порошок какао і цукор-пісок ретельно перемішати.
  3. Додати в отриману суміш 2-3 столові ложки гарячої води, знову перемішати. Суміш повинна вийти блискучою, однорідної, за консистенцією – як кефір.
  4. Додати воду, що залишилася.
  5. Варити при повільному кипінні приблизно 3 хв. Після зняти з вогню, трохи остудити і подавати до столу.

Цікаве про какао

Натуральний какао-напій незамінний для відновлення сил після тривалої хвороби. У таких випадках туди можна додати курячий жовток: його добре розтирають з цукром (можна використовувати цукрову пудру), додають туди тепле какао, потім напій потрібно нагріти (але не доводити до кипіння), а потім трохи збити кухонним віночком.

Абсолютно всім сподобається напій какао зі збитими вершками. Для цього готове какао слід налити до половини в келихи, а потім додати туди по одній столовій ложці збитих з цукровою пудрою вершків.

А ще какао можна подати з домашнім морозивом. Готовий напій охолоджують, виливають у склянки і прикрашають кулькою морозива – краще вершкового або ванільного. Свіжі або заморожені ягоди і листочки м'яти зайвими тут не будуть.

Але слід пам'ятати, що денна норма споживання дітьми какао – дві склянки, бажано вранці та опівдні. Зловживання може порушити обмін речовин у дитини і викликати у нього непотрібну збудливість.

Читай також: